餐饮油水分离器主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成；油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成；污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。

餐饮油水分离隔油提升设备厂家为您介绍餐厨油水分离器工作原理

1、无动力餐厨油水分离器原理

这种餐厨油水分离器是用孔板做成小篮，通常称为隔渣篮，把隔渣篮放在餐厨油水分离器内部靠近进水口位置，当餐饮污水进入设备后，就可以先将剩饭剩菜等残渣隔离，不过需要定期清理隔渣篮。餐饮污水通过隔渣篮后进入设备内部，借助设备的重力原理，使餐饮污水在设备内停留一定时间后使油和水分离开，油则浮在水表面形成一层油层。

2、驱动力餐厨油水分离器原理

驱动力餐厨油水分离器是通过刮渣机或螺旋除渣系统将残渣收集并排出，然后通过气泵产生小气泡，释放器在水底释放这些小气泡，因为气泡的体积与油的体积相似，两者容易粘在一起，所以小气泡在水中会快速浮到上面，同时油也就被带到了上层，实现了油水的分离。

餐厨油水分离器有哪几种类型？针对这个问题以上对餐厨油水分离器的分类及工作原理做了详细的讲解，餐厨油水分离器主要有驱动力和无动力两种类型，两种类型的工作原理都是先出渣后除油，区别体现于两种配置不同、分离速度不同。

油水分离器的使用说明：

1.记录餐饮油水分离器的日常检查。

2.定期清理除渣筐，不允许大渣超过除渣筐的一半。

3.每周检查箱体小渣沉淀情况，小渣存量不得超过箱体底部高度200毫米，超时应及时清理。

4.餐饮油水分离器未分解设备的水面浮油高度不得超过水100mm，超过时应及时清洗。

5.排污泵不允许清理小渣。

6.餐饮油水分离器箱体应每年彻底清洗一次。

7.每月清洗一次液位计，以保持液位计干燥。

8.箱体与排污泵之间的阀门允许在清洗箱体时打开，其它时间关闭。

9.通过箱体底部的阀门清除小渣。

10.请保持设备和周围环境清洁，以观察设备是否正常运行。